Darai

LE king du bimbimbap and co.

Merci à l'ami Erasmus de nous avoir dégoté cet excellent coréen !

Pas très grand
Pressé
Le menu à 10 €, midi et soir

Réservez, soyez bien ponctuel, et vous découvrirez les joies du pays. On nous propose plusieurs formules, mais la meilleure, c'est celle à 10€ avec entrée-plat-dessert. Et en plus de ça, la bouteille d'eau minérale, c'est cadeau ! Si c'est pas fou... 
On opte pour des raviolis bien grillés, le trop fameux Bibimbap ou encore le bien relevé porc & calamars sauté. J'ai également adoré piquer dans l'assiette de ma voisine des petites lamelles de boeuf cuit au barbecue dans une délicieuse sauce parfumée au gingembre et légèrement sucrée. Pour finir, un peu moins en beauté, la crêpe à la banane. Les glaces non plus ne sont pas terribles, celle au gingembre est granuleuse et la parfum haricots rouges bien fade.

Ce qui fait plaisir : incroyable boui-boui coréen pas cher du tout !

Plusieurs formules de 10 à 16€
4bis, Rue Violet, 75015 Paris Tel : 01 45 77 36 77
Dupleix

L'ami Jean

Le Bon ami

Rue Malar, il y a pas mal de restaurants, et il y a l'Ami Jean. Ça paye pas de mine comme ça, mais tout de même, quand, au troisième service de la journée, à plus de 22 heures, un mercredi en pleine semaine, il y a foule sur le trottoir, ce n'est pas par hasard... Heureusement que des planches garnies de tranchettes d'un divin saucisson et d'un petit verre de vin blanc sont là pour nous divertir.

Convivial

Basque
Le tataki de thon surmonté de moelle, façon risotto

C'est un bistrot où ne devraient être conviés que ceux qui aiment profondément manger. Il faut venir ici quand on veut casser la croûte sans minauderies. Quand on en sort, on est rassasié, on est content. C'est sûr qu'on a plus trop faim vu la générosité des assiettes... La cuisine de Stéphane Jego est vraiment une des meilleures, et sûrement une des plus vraies de Paris ! Avec ses jambons suspendus au-dessus du comptoir, du monde à ses portes, des verres qui tintent, et des serveurs déambulant un peu partout, l'ambiance y est très conviviale. Dans cette petite salle c'est, en revanche, un poil bruyant.
Les produits sont plutôt orientés chasses & terroir, ou encore Sud-Ouest (cf l'ami Camdeborde du Comptoir...). Envie d'une soupe chaude au parmesan et ciboulette, où l'on s'arrête sur des petits morceaux de châtaigne ? Le top, c'est le tataki de thon surmonté d'un peu de moelle, travaillé façon risotto : juste une merveille ! Sinon le lièvre à la Royale, cuit des heures avec un peu de foie gras fondant et émulsionné avec un jus de carotte, n'est pas mal non plus... Les ris de veau sauce au chou et petite purée ne vous laisseront pas indifférents... Le dessert ne démord pas : prenez le riz au lait, il est juste dingue ! C'est un grand bol blanc de riz au lait auquel on ajoute une ou plusieurs bonnes cuillères de crème de caramel au beurre salé, et quelques pincées d'un mélange d'amandes émondées, noisettes et noix de pécan grillées, même ceux qui ne sont pas fans du riz au lait y laisseront leur estomac.

Courez-y !

Entre 30 et 40e
27, rue Malar 75007 Paris 01 47 05 86 89
Alma Marceau

La Bigarrade

LE bistrot des Batignolles

Green
Agréables
Le menu unique & quotidien

Les Batignolles ne sont peut-être pas le centre de toute la night life parisienne, cependant, ce coin peut s’avérer très sympathique, surtout dans un restaurant gastronomique qui décoiffe particulièrement : La Bigarrade.

Dîner chic chez Christophe Pelé, à La Bigarrade. La Bigarrade, c’est un resto moderne aux cuisines ouvertes, tout de vert et de fraîcheur. Il faut s’y prendre un peu à l’avance pour réserver car les élus sont peu nombreux vu la taille de la salle. Menu unique: 45 € le déjeuner et 65 € pour un dîner qui fait rêver. Classique tout en réussissant des association de goûts surprenantes, c’est un délice qui commence dès la foccacia, encore chaude, à tremper dans une huile d’olive napolitaine extra fondante, qui passe ensuite par une série d’entrées et de plats (seiche au lard de Colonnata, surmontée de quelques pois gourmands et d’une fleur de coriandre, pigeon, oeufs de massago & épinards), par je ne sais combien de pré-desserts et, finalement, un vrai dessert... Puis, pour une fin grandiose, une acide panna cotta citron/passion. Une régarrade !

Ce qui fait plaisir : Les produits frais du marché !

Menu du soir à 65€ sans vin
Menu du midi à 45€ sans vin

106 Rue Nollet 75017 Paris Tel :01 42 26 01 02

Brochant

La semaine du goût, c'est maintenant !

Du 11 au 17 octobre 2010


Je ne sais pas si vous avez déjà entendu parler de la Semaine du goût, mais moi j'attends l'événement chaque année avec impatience. C'est en effet une semaine assez spéciale : une initiation au goût pour tous les palais. Elle a lieu dans la France entière, destinée à tous !

D'abord, sont proposés des bons plans gourmands, des cours de cuisine à l'Atelier du chef, des recettes (à base de pissenlit ou encore des beurres d'olive ou au citron...), mais le best du best, c'est la page "La Semaine du Goût près de chez vous". Une sélection de restaurateurs - et parmi eux des grandes tables comme Lasserre, le Ritz ou encore le Lutetia - vous convie à déguster des menus gastronomiques à des prix spéciaux, et notamment à des prix étudiants !

L'occasion de découvrir de belles adresses en cassant un peu moins sa tirelire...

Oktoberfest

München

La bière, il y a que ça de vrai et les Munichois l'ont bien compris. On commence tranquillement avec une chope d'1L... la pinte c'est pour les petits joueurs! Puis une autre, suivie rapidement d'un poulet rôti sur le trottoir, et l'alcool commence à faire son effet ! Mais pas question de craquer si vite car ici tout le monde boit. Les femmes habillées à la bavaroise affichent de belles poitrines qui débordent plein les corsets, tandis que les hommes sont ligotés dans leurs culottes en peau, les mollets à l'air ! C'est tradi et festif !

Pour varier un peu les plaisirs, ou plutôt pour récupérer d'une grosse soirée, on peut se rendre, au cœur de l'Alstadt, le dimanche midi par exemple. A deux pas de la "St Peter Kirche" (l'église Saint Pierre), allez vous faire la traditionnelle assiette "saucisse blanche-choucroute - salade de pomme de terre froide - maous bretzel ", le tout accompagné, bien entendu, d'un bon litron de bière ambrée. L'endroit est hyper sympa. On se serre un court instant dans la petite cabane en bois pour aller s'installer sur des tables en bois façon camping de bûcheron !

Bref, l'Oktoberfest est un must pour tout amateur de bière (ou pas). Et la balade du lendemain matin à travers les longues rues de Munich a l'effet rafraîchissant est assez salvatrice avant les 15h de voiture du retour...

Foodyoung vous incite donc fortement à vous y rendre l'année prochaine !

Munich, Métro Hackerbrücke
7€ la chope de 1L, 7€ l'assiette de saucisses

Le Comptoir du Relais

Le beau bistrot parisien 

Une file d'attente qui remonte presque jusque dans la rue Monsieur le Prince, mais on comprend pourquoi....
 

Au cœur de Paris

Entre pro et non pro
Toujours les menus !!

Camdeborde. On en entend parler depuis tout de même quelques années avec sa Régalade. Mais aujourd'hui, c’est grâce à son Comptoir qu’il attire le Tout-Paris. « Best neobistrot in Paris », «Best terrasses... », « Best gastronomic food... », la presse en parle dans tous les sens, et le monde s’agite pour y réserver. Mais pourquoi tant de succès ? Deux éléments clefs : Une grande cuisine orientée sud-ouest : plats fins, innovants & cuisson impeccable. Une localisation géographique architendance, au cœur de la vie parisienne : le carrefour de l’Odéon ! On ne va pas seulement dans un des (en effet) meilleurs bistrots de Paris, on va également dîner dans un quartier sympa, dynamique, qui bouge un peu, quoi ! Au déjeuner, c'est bistrot ; le soir, c'est grande gastronomie, avec un menu unique à 50 € qui change tout le temps. Aujourd'hui, vous commenceriez avec une soupe glacée de petits pois, menthe et tourteau breton. S'ensuivrait un filet de merlu, tête de veau et oignon dans un beurre noisette. Vous goûteriez ensuite aux ravioles de queue de bœuf puis à un carré de rumsteck de blonde d'Aquitaine & sauce au vin madiran. Puis plateau de fromage (à volonté), une superbe sélection du Sud-Ouest servie avec confiture de cerise noire et gelée de coing. Pour finir : lait de vache cuit à la cardamone avec fruits rouges de saison. On réserve ?

Ce qui fait plaisir : Les produits frais du marché !

Menu du soir à 50€, vin à partir de 23€ la bouteille
Au déjeuner : à la carte, environ 25€ sans vin

 9, carrefour de l Odéon, Paris 75006 Tél : 01 44 27 07 97

Odéon